Para importante grupo empresario de la Ciudad de La Plata, seleccionamos para una de las unidades de negocio (Rubro Gastronómico): GERENTE DE NEGOCIO con exp en desarrollo de modelo de negocio y plan de crecimiento.
#Responsabilidades:
- Definir y liderar la visión estratégica de local gastronómico (Cafetería) adaptándola a las distintas etapas del negocio: ideación, validación, consolidación y expansión.
- Diseñar e implementar el plan de negocios y los planes comerciales anuales.
- Establecer metas, indicadores de desempeño (KPIs) y sistemas de seguimiento para asegurar el cumplimiento de objetivos.
- Supervisar la performance del negocio en términos de ventas, márgenes, satisfacción del cliente y rentabilidad.
- Liderazgo y Gestión de equipo de trabajo.
- Fomentar la colaboración entre áreas clave como operaciones, marketing, experiencia del cliente y finanzas.
- Identificar oportunidades de expansión, tanto en nuevas ubicaciones como mediante franquicias.
- Coordinar con estudios legales y asesores externos para la estructuración de franquicias y nuevos formatos.
- Aprobar legajos de proyecto para autorizar su comercialización.
- Supervisar el proceso de obtención de permisos y habilitaciones requeridas para la operación.
- Coordinar la creación de regímenes legales (sociedades, contratos, franquicias).
- Gestionar y controlar los contratos de compraventa u otros instrumentos jurídicos necesarios.
- Actuar como nexo con estudios jurídicos y notarías para la firma de contratos y documentos clave.
#Requisitos
- Profesionales en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Marketing, Negocios o afines.
- Mínimo 5 años en roles de liderazgo comercial o gestión de negocios, idealmente en el sector gastronómico o de franquicias.
- Experiencia comprobada en el desarrollo, escalado y/o expansión de unidades de negocio.
- Conocimiento en estrategias de ventas, desarrollo comercial y operaciones retail.
- Visión estratégica y orientación a resultados.
- Capacidad analítica para tomar decisiones basadas en datos.
- Liderazgo y habilidades interpersonales.
- Manejo avanzado de herramientas de gestión (CRM, POS, dashboards, etc.).
- Disponibilidad full time de 8 a 17 hs de L a Sáb.
- Zona de trabajo: La Plata
Interesados enviar cv a rrhh@recursosenmente.com.ar haciendo referencia al puesto e indicando rem pretendida.